PUDING ART 3 DIMENSI

Baru mencoba Puding Art 3D, karna melihat postingan teman di SosMed. lgsg tanya ke mbah Google apa itu Art 3D, setelah baca beberapa blog dan beberapa hari membayangkan gimana cara bikin'nya soalnya nyari2 tutorialnya di youtube sepertinya blm ada jadi'lah eksekusi sendiri.

hampir seharian saya membuat Art 3D ini karna kurang'nya referensi cara2'nya, akhirnya jadi juga walau hasilnya kurang maksimal tapi saya puas sudah berhasil menaklukan Art 3D ini :D

Dan Taarraaaa....... this is it Puding Art 3D hasil karya tanganku :)

Gimana lumayan khan :D :D

Bahan A:

1 bungkus bubuk agar-agar
500 ml air
100 gr gula pasir

Bahan B:
Tambahkan susu cair uht/2sdm SKM untuk 100 ml bahan A bila menghendaki bunga yang buram; untuk bunga yang transparan tidak perlu ditambahkan susu, cukup ditambah dengan pewarna beberapa tetes saja.

Cara membuat:

1. Campur bubuk agar-agar, masukkan gula pasir dan air dalam satu wadah, masak hingga campuran hingga mendidih.
2. Tuang dalam wadah-wadah kecil yang diletakkan dalam kukusan supaya agar-agar tetap panas.
3. Beri warna sesuai selera.
4. Tuang dalam piring-piring atau wadah datar, ketebalan 2mm
5. Tunggu beberapa saat supaya mengeras.
6. Gunakan pisau kecil untuk membentuk kelopak bunga, ambil 5 kelopak, susun rapi di cetakan kue talam /telur puyuh
7. Ambil sedikit agar-agar panas (Bahan A) siram ke dalam kelopak bunga yang sudah disusun tadi.
8. Tunggu hingga mengeras.
9. Untuk membuat daun bisa menggunakan cetakan kue kering bentuk daun, tuang agar-agar panas, diamkan hingga mengeras.
10. Rangkai bunga dan daun yg sudah dibuat tadi di atas puding.
11. Siram dengan sedikit agar-agar panas (Bahan A) untuk perekat bunga dengan puding.
12. Jangan meletakkan dalam kulkas sebelum semua selesai dikerjakan, supaya bunga tidak lengket satu dengan yang lainnya.

Selamat Mencoba :)

Salam "Kusmiati"

SAMBEL MEWEK "Jeng Surti"

Sambel Mewek "Jeng Surti" ini adalah Sambel PEDAS Home Made campuran sambel terasi ditambah udang ebi dan bumbu2 rahasia lain'nya.

Produk HALAL yaa....

ROLL RAINBOW CAKE (Bolu Gulung Pelangi)

Belajar bikin kue itu emang asikk :) kali ini saya mau bagi2 resep Roll Rainbow Cake atow Bolu Gulung Pelangi. Resep saya dapat dari Grup memasak online "Langsung Enak" by SIF OI

Bahan A :
300 gr gula pasir
12 kuning telur
8 putih telur
2 sdt SP/TBM/OVALET

Bahan B :
Campur rata semua bahan:
160 gr tepung terigu
40 gr tepung maizena
1 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam

Bahan C:
200 ml minyak sayur

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang kotak ukuran 26x26x6 cm, olesi bagian dasar loyang dengan minyak goreng, beri alas kertas roti dan oles kertas roti dengan minyak goreng. 
2. Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi putih dan kental. Turunkan kecepatan ke rendah.
3. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit hingga habis tetap dengan menggunakan mixer kecepatan rendah.
4. Tuangkan bahan C dan mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga adonan benar2 tercampur rata.
5. Bagi adonan menjadi enam bagian dalam mangkok2 kecil, beri pewarna makanan merah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu sesuai selera. Makin banyak pewarna, warna akan makin ngejreng.
6. Tuangkan adonan ungu ke loyang, ratakan & kukus selama 10 menit, tuangkan adonan biru, ratakan, kukus lagi, selanjutnya hijau, kuning, orange & merah. Kukus selama 15 menit sampai matang, matikan api, biarkan di klakat selama 10 menit.
7. Keluarkan dari loyang, biarkan dingin. Potong memanjang setebal 1/2cm, olesi selai, gulung rapi. 

 Daann..... ini hasil karya olahan tangan saya :D

Selain cantik di pandang mata, rasa'nya sangat lembut dan ueeennaaak sekali hihihi.... lebay dikit boleh yaa :D . yang mau coba buat sendiri dirumah Selamat mencoba yaaa.... :)

Wassalam
KUSMIATI

PIN 57219D29 / WA 081296803421

JELLY ART (Puding Jelly)

Pertama liat postingan Jelly Art salah satu teman di Grup Memasak saya langsung kepincut pengen banget bisa membuat'nya. kesan awal bingung gimana cara membuat'nya. akhir'nya saya'pun searching ke mbah google cari tau tentang jelly art.

Nonton youtube rasa'nya ga puas, masih belum mengerti gimana bisa ada bunga-bunga cantik di dalam puding, sampai akhir'nya ada yang mengadakan kursus ga jauh dari domisili tempat tinggal saya, dan ini hasilnya :) 

Hasil Jelly Art Perdana

Lama-lama ketagihan untuk berkreasi Jelly Art dan sekarang Alhamdulillah bisa jadi salah satu pemasukan dapur :D 

Seneng banget deh kalau punya hobby yang bisa menghasilkan ..... Yukkk berkreasi di dapur :) :)

PIN 57219D29 / WA 081296803421